domenica 29 marzo 2015

RAGU' DI TOFU E..INCOERENZA!!

Questo blog non nasce come blog di cucina e proprio per qsto uno dei primi post lo dedico a una ricetta!! La coerenza è il mio forte.
Qsta settimana ho preparato, per la prima volta, questa ricetta e mi è piaciuta molto ( ovvio, il ragù alla bolognese è un'altra cosa, non voglio mentire😊!!)
Il TOFU e' un formaggio ottenuto dalla soia, e' un portentoso elisir di lunga vita: ripulisce il sangue, aiuta a digerire e tiene lontano il cancro - per saperne di più leggi qui Riza

RAGÙ DI TOFU X 4 PERSONE:
1 cipolla media
2 carote, 1 gamba di sedano
1 panetto di TOFU
1/2 bicchiere di vino
Passata di pomodoro

Preparare soffritto sminuzzando cipolla, carota e sedano in una padella con olio d'oliva ev.
Far rosolare, aggiungere Tofu tritato (o spezzettato con le mani), far rosolare e aggiungere il vino bianco. Far sfumare il vino e aggiungere la passata di pomodoro, coprire con un coperchio e far sobbollire per 1 ora e mezza, max 2.
Condire la pasta, meglio se rigata, come con qlsiasi sugo!

venerdì 27 marzo 2015

E ALLORA IO SCELGO DI SCRIVERE.

Che forse sarà una buona cosa, anzi sicuramente lo sarà ..
Scrivere aiuta a riordinare le idee, aiuta a dire cose che a voce sarebbe piu' difficile comunicare, permette di avere attimi per riformulare una frase, a volte un intero discorso..
Scrivere consente di esprimere un'idea, comunicare una presa di posizione e per chi, come me, di pensieri ne ha sempre molti..scrivere " e' cosa buona e giusta!" 
Scrivere in certi periodi è stato necessario, forse addirittura terapeutico...
Per tutti questi motivi non ho scelto un tema specifico di cui parlare in questo blog ma proverò a farlo con quello che mi piace, mi appassiona e che vi potrebbe interessare! 
- La taglio qua?!
- Si, grazie!!


Alice






giovedì 26 marzo 2015

QUESTA SONO IO

Sarebbe riduttivo e, forse, improprio presentarsi in poche righe.
Preferirei farmi conoscere pian piano da chi vorrà seguirmi, da chi capiterà per caso in questo blog e da chi, conoscendomi già, riuscirà ad intravedere qualche dettaglio finora passato inosservato.
Pronti, cominciamo????